Hành Trình Từ Sinh Viên Bách Khoa Đến Ông Chủ Chuỗi Cửa Hàng F&B Toàn Quốc
Thảo Nhi


Thảo Nhi

Vũ Xuân Thủy, một chàng trai trẻ từ Hà Nam, đã từng bước vượt qua khó khăn để trở thành ông chủ của hơn 50 nhân viên và sở hữu chuỗi cửa hàng F&B phủ sóng khắp cả nước. Khởi đầu từ một công việc ổn định trong cơ quan nhà nước, Thủy đã quyết định từ bỏ để theo đuổi đam mê kinh doanh, mặc dù phải đối mặt với nhiều thử thách.

Trong giai đoạn 2019-2020, thị trường Việt Nam chứng kiến sự bùng nổ của trà chanh và sữa chua trân châu, tạo nên một làn sóng mới trong ngành F&B. Vũ Xuân Thủy đã nhanh chóng nắm bắt cơ hội này, mang những món ăn đường phố nổi tiếng về quê hương Hà Nam. Thương hiệu Paris Tiệm Trà Chanh đã nhanh chóng mở rộng với 100 cửa hàng chỉ sau 3 tháng, đạt doanh thu gần 3 tỷ đồng trong năm 2019.
Đằng sau thành công đó là một hành trình dài đầy khó khăn của Vũ Xuân Thủy, từ một sinh viên khởi nghiệp non nớt đến ông chủ của một thương hiệu nổi tiếng.
Vũ Xuân Thủy sinh năm 1990 tại Hà Nam, là người sáng lập CÔNG TY CP TẬP ĐOÀN ZOCOBY, quản lý các thương hiệu như Paris Tiệm Trà Chanh, Zocoby Kem Bơ Dừa, và sữa chua trân châu. Sinh ra trong một gia đình không mấy khá giả, Thủy đã tự lập từ nhỏ. Sau khi thi trượt Học viện Báo chí và Tuyên truyền, anh đã bén duyên với Cao Đẳng Bách Khoa.
Ở tuổi 21, Thủy đã tham gia cuộc thi "Sáng tạo ý tưởng kinh doanh cấp trường" và giành giải nhất, từ đó bắt đầu hành trình kinh doanh của mình. Mặc dù còn là sinh viên, anh đã mở quán trà chanh tại Phố Nối (Hưng Yên) và Hà Nội, bất chấp sự phản đối của gia đình.
Quán trà chanh của Thủy duy trì được một thời gian ngắn, nhưng đủ để anh tự nuôi sống bản thân trong suốt thời gian học đại học mà không cần sự trợ giúp từ gia đình.
Năm 2011, sau khi tốt nghiệp, Thủy làm việc tại Sở Công Thương tỉnh Hà Nam. Với số tiền lãi còn lại, anh vay mượn thêm để mở quán cafe với 40 triệu đồng. Tuy nhiên, cửa hàng không thành công do thiếu thương hiệu và uy tín, dẫn đến phá sản sau 2 năm.
Khó khăn chồng chất khi Thủy lập gia đình và phải nuôi thêm 3 miệng ăn. Đồng lương văn phòng không đủ chi trả, anh quyết định nghỉ việc và tiếp tục theo đuổi đam mê kinh doanh.

Năm 2019, văn hóa trà chanh hè phố trở lại mạnh mẽ, khi giới trẻ bắt đầu không còn quá ưa chuộng trà sữa ngọt béo. Thủy nhận thấy cơ hội lớn và quyết định xây dựng thương hiệu trà chanh tại quê nhà.

Sau 3 tháng hoạt động, Paris Tiệm Trà Chanh đã mở rộng thêm 100 cửa hàng, với doanh thu mỗi tháng không dưới 500 triệu đồng. Công ty Zocoby của Thủy tiếp tục phát triển với các thương hiệu khác như Zocoby Kem Bơ Dừa và sữa chua trân châu.

Đến nay, sau hơn nửa năm, hai chuỗi thương hiệu còn lại đã mở rộng thêm nhiều cơ sở mới, luôn đông khách từ sáng đến tối.
Không có con đường nào dễ dàng, nhưng cũng không có ước mơ nào là không thể đạt được. Những nỗ lực và sự kiên trì của Vũ Xuân Thủy là minh chứng rõ ràng cho các bạn trẻ đang trên hành trình khởi nghiệp.
Written by Thảo Nhi
25 Thg 11 2025
Khám phá các bài viết liên quan khác trong chuyên mục này.


