Giải pháp kiểm soát tiếng ồn trong nhà hàng và quán cafe

Để tạo ra một không gian thoải mái và dễ chịu cho khách hàng, việc kiểm soát tiếng ồn trong nhà hàng và quán cafe là vô cùng quan trọng. Không chỉ ánh sáng, nghệ thuật, không gian và âm nhạc, mà tiếng ồn cũng đóng vai trò quan trọng trong việc này.

Bài viết này sẽ chia sẻ những cách giúp bạn quản lý mức độ tiếng ồn trong nhà hàng hoặc quán cafe của mình để mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

Hậu quả của tiếng ồn quá mức

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, tiếng ồn được coi là một mối nguy hại nghiêm trọng đối với sức khỏe. Trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng và quán cafe, tiếng ồn không chỉ ảnh hưởng đến khách hàng mà còn tác động trực tiếp đến nhân viên, những người phải làm việc trong môi trường ồn ào suốt nhiều giờ. Nếu mức độ tiếng ồn đạt 85 dB hoặc cao hơn và kéo dài trong tám giờ, nhân viên có thể gặp các vấn đề về thính giác, tăng huyết áp, giảm năng suất lao động, cũng như gia tăng căng thẳng và mệt mỏi.

Thông thường, tiếng ồn trong nhà hàng hoặc quán cafe duy trì ở mức 80 dB, nhưng một số nơi có thể sử dụng thiết bị âm thanh với tiếng ồn lên tới 110 dB. Để tránh những tổn thương không đáng có và tạo sự thoải mái cho cả nhân viên lẫn khách hàng, việc điều chỉnh mức độ tiếng ồn là cần thiết.

Theo khảo sát của Zagat, tiếng ồn là vấn đề gây khó chịu thứ hai mà khách hàng gặp phải khi ăn tối, chỉ sau chất lượng dịch vụ kém. Thậm chí, tiếng ồn còn có thể ảnh hưởng tiêu cực hơn cả việc món ăn không ngon.

Mức âm thanh lý tưởng cho cuộc trò chuyện bình thường là từ 55 đến 65 dB, trong khi tiếng ồn trong nhà hàng hoặc quán cafe thường ở mức khoảng 70 dB. Ở mức này, khách hàng phải nói to hơn để nghe rõ, và khi tiếng ồn đạt 75 dB, cuộc trò chuyện có thể bị nhiễu. Nếu tiếng ồn lên đến 85 dB, khách hàng gần như không thể trò chuyện được.

Một số nhà hàng và quán cafe cố tình tạo ra nhiều tiếng ồn hơn bằng cách sử dụng âm nhạc hoặc âm thanh nấu nướng, với suy nghĩ rằng khách hàng sẽ vui vẻ hơn khi nói chuyện lớn tiếng hơn bình thường.

Cách giảm tiếng ồn hiệu quả

Nhiều nhà hàng và quán cafe hiện đại chọn trang trí với sàn gỗ hoặc gạch, đồ đạc bằng kim loại và các bề mặt gồ ghề để giảm tiếng ồn. Nếu nhà hàng của bạn có thiết kế tương tự, việc trải thảm ở những khu vực có nhiều người qua lại như lễ tân hay vệ sinh sẽ rất hiệu quả trong việc giảm tiếng ồn.

Một cách phổ biến khác là thiết kế tường cách âm. Đây là phương pháp đơn giản và hiệu quả nhất trong việc giảm tiếng ồn cho nhà hàng hoặc quán cafe. Thông thường, các miếng xốp cách âm được đặt trong quá trình xây dựng, nhưng nếu đã hoàn thành thiết kế, bạn có thể sử dụng các tấm tường cách âm bọc vải. Nếu những tấm tường này không phù hợp với nội thất, bạn có thể thuê nghệ sĩ để vẽ trang trí lại.

Bạn cũng có thể phối hợp sàn và trần để giảm tiếng ồn. Nếu sàn nhà bạn làm bằng đá cẩm thạch hoặc đá granit, hãy sử dụng trần mềm với gạch trần hấp thụ âm thanh hoặc trang trí trần bằng vải hay màn. Ngược lại, nếu sàn nhà mềm, bạn có thể chọn trần cứng.

Cửa sổ cũng là một yếu tố gây tiếng ồn, bởi chúng phản xạ âm thanh. Để cải thiện, bạn có thể sử dụng rèm cửa, trải thảm hoặc khăn trải bàn, hoặc tốt nhất là trang bị cửa sổ cách âm để ngăn tiếng ồn từ bên ngoài.

Bên cạnh việc thay đổi bề mặt thiết kế, bố trí nội thất và trang thiết bị hợp lý cũng giúp cải thiện tiếng ồn:

• Đặt các thiết bị gây tiếng ồn như máy làm đá, máy nước ngọt, khu vực chuẩn bị chén đĩa xa khu vực ăn uống.
• Thường xuyên kiểm tra và bảo dưỡng điều hòa để chúng hoạt động êm ái nhất.
• Nhà bếp cũng có thể gây ra nhiều tiếng ồn, vì vậy hãy đảm bảo cửa bếp được cách âm và sử dụng vách ngăn để hạn chế âm thanh.

Một yếu tố quan trọng khác là tiếng ồn từ âm nhạc. Nhiều khách hàng muốn trò chuyện và chia sẻ với đối tác, bạn bè, gia đình, vì vậy bạn cần cân nhắc mức độ âm nhạc sao cho phù hợp. Khi sử dụng nhạc, hãy chú ý:

• Nhạc tiết tấu nhanh có thể khiến khách hàng kết thúc bữa ăn nhanh hơn, giúp bạn phục vụ được nhiều lượt khách hơn trong giờ cao điểm.
• Nhạc tiết tấu chậm tạo không khí thư giãn, khiến khách hàng có xu hướng ngồi lâu hơn và gọi thêm món.
• Cân nhắc mua nhạc từ các nền tảng để có chất lượng âm thanh tốt nhất.

Hãy nhớ rằng không khí trong nhà hàng hoặc quán cafe ảnh hưởng đến lợi nhuận của bạn. Nếu tiếng ồn gây khó chịu, khách hàng sẽ có trải nghiệm không tốt và có thể không quay lại hoặc không giới thiệu cho người khác. Nếu chưa xác định được mức độ ảnh hưởng của tiếng ồn, hãy hỏi ý kiến khách hàng xem họ có cảm thấy thoải mái với mức độ tiếng ồn hiện tại hay cần cải thiện điều gì để bạn có thể điều chỉnh kịp thời.