Chiến Lược Tăng Trưởng Bền Vững Cho Doanh Nghiệp F&B Tại Việt Nam

Thách Thức Và Cơ Hội Trong Ngành F&B Giữa Thị Trường Cạnh Tranh

Trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt, việc mở rộng và tối ưu hóa hoạt động trên các nền tảng đặt món trực tuyến đã trở thành một giải pháp không thể thiếu cho nhiều doanh nghiệp F&B. Đây là cách thức hiệu quả để duy trì và thúc đẩy tăng trưởng, đặc biệt là trong thời đại số hóa hiện nay. Hai ví dụ điển hình cho sự thành công này là Farmers Market và The Coffee House.

Thành Công Của Farmers Market Với Mô Hình Kinh Doanh Đa Kênh

Tại "Hội nghị Tôn vinh Nhà hàng & Đối tác ShopeeFood 2023" diễn ra vào ngày 23/8 vừa qua, Farmers Market đã được vinh danh ở hạng mục "Thương hiệu cung ứng hàng hóa phong phú". Đây là sự công nhận xứng đáng cho những nỗ lực không ngừng của thương hiệu này trong việc tiếp cận người dùng trực tuyến, đồng thời là minh chứng cho hiệu quả của việc hợp tác với các nền tảng đặt món online.

Farmers Market đã hợp tác với ShopeeFood từ năm 2018 và xây dựng chiến lược kinh doanh đa kênh để phục vụ khách hàng mọi lúc mọi nơi. Nhờ đó, doanh thu trực tuyến của họ đã tăng trưởng đều đặn mỗi tháng, với mức tăng lên đến 30% mỗi tháng trong nửa năm gần đây.

Chất lượng sản phẩm cùng kinh nghiệm trong ngành thực phẩm tươi sống là những yếu tố giúp Farmers Market đạt được kết quả ấn tượng này. Ngoài ra, việc tham gia vào các chương trình ưu đãi trên nền tảng ShopeeFood cũng giúp thương hiệu tiếp cận được lượng khách hàng lớn và có sẵn, đồng thời nhận được nhiều quyền lợi như tăng độ hiển thị trên app và hỗ trợ vận hành gian hàng trực tuyến.

The Coffee House Và Chiến Lược "Theo Chân Khách Hàng"

Từ năm 2019, The Coffee House đã kết nối hơn 150 cửa hàng với nền tảng ShopeeFood để phục vụ khách hàng. Các sản phẩm nổi bật như trà đào cam sả và Hi-tea healthy luôn nằm trong danh sách thức uống yêu thích của khách hàng. Những sản phẩm mới như Frosty và Trà Xanh Tây Bắc cũng đang tăng trưởng mạnh mẽ trên ShopeeFood.

The Coffee House sở hữu hệ thống cửa hàng offline rộng khắp Việt Nam và một ứng dụng giao hàng riêng, nhưng vẫn tiếp tục "theo chân khách hàng" qua các ứng dụng đặt món. ShopeeFood đã cung cấp một đội ngũ hỗ trợ riêng cho chuỗi cửa hàng này, thường xuyên chia sẻ và phân tích số liệu kinh doanh để giúp thương hiệu có thêm sáng kiến mới và điều chỉnh chiến lược đẩy doanh số.

Để vận hành hệ thống 150 cửa hàng trên app một cách trơn tru, thương hiệu thường xuyên tham gia các chương trình đẩy mạnh doanh số hàng tháng và xây dựng kế hoạch kinh doanh chung cùng ShopeeFood để đạt được các kết quả dài hạn. Bên cạnh lượng đơn ấn tượng được bán ra vào các kỳ sale, The Coffee House còn xây dựng được tệp khách hàng trung thành và tiếp cận thêm nhóm người dùng mới thông qua ứng dụng.

Hiện tại, The Coffee House và ShopeeFood đang tập trung vào chương trình bộ sưu tập mùa trung thu "Trạm Trăng", với các sản phẩm đặc biệt và khuyến mãi hấp dẫn. Tiến tới giai đoạn cao điểm cuối năm, thương hiệu tiếp tục phối hợp cùng ShopeeFood để giới thiệu bộ sưu tập nước uống chủ đề lễ hội với nhiều ưu đãi độc quyền cho khách hàng trực tuyến.

Sau giải thưởng "Thương hiệu đồng hành tin cậy" và nhiều thành tích kinh doanh ấn tượng, mục tiêu "tăng trưởng dương" dài hạn của The Coffee House đang trở nên khả quan hơn bao giờ hết.