Chiến Lược Kinh Doanh Của Starbucks Tại Thị Trường Việt Nam

Giới Thiệu Về Starbucks

Starbucks, một trong những thương hiệu cafe hàng đầu thế giới, đã có mặt tại hơn 75 quốc gia với hơn 32 nghìn cửa hàng. Tại Việt Nam, Starbucks không chỉ là một thương hiệu cafe mà còn là biểu tượng của phong cách sống hiện đại. Với sự phát triển mạnh mẽ tại Mỹ, Starbucks đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển kinh tế của nhiều khu vực. Nếu bạn đang tìm hiểu về việc mở quán cafe Starbucks, hãy cùng khám phá bài viết này để nắm bắt thêm thông tin.

Lịch Sử Hình Thành Và Phát Triển Của Starbucks

Starbucks ra đời vào năm 1971 tại Seattle, Mỹ, do ba sinh viên Zev Siegl, Jerry Baldwin và Gordon Bowker sáng lập. Ban đầu, mở quán cafe Starbucks chỉ nhằm bán hạt cafe rang sẵn và thiết bị pha chế. Họ còn tặng kèm cà phê pha sẵn để khuyến khích khách hàng. Sau đó, Starbucks đã mua lại thương hiệu Peet’s Coffee, đánh dấu bước phát triển đầu tiên của mình.

Howard Schultz, người từng là Giám đốc Điều hành của Starbucks, đã nhận thấy tiềm năng mở rộng của thương hiệu này. Sau khi mua lại Starbucks vào năm 1986, ông đã đưa thương hiệu này phát triển mạnh mẽ. Đến năm 1994, Starbucks đã có 425 cửa hàng và con số này tiếp tục tăng lên 19.767 vào năm 2003. Hiện tại, Starbucks là thương hiệu cafe lớn nhất thế giới với giá trị thị trường đạt 51.6 tỷ USD.

Starbucks Thâm Nhập Thị Trường Việt Nam

Khác với nhiều thương hiệu F&B khác, Starbucks không chọn nhượng quyền thương mại hay liên doanh với đối tác trong nước khi vào Việt Nam. Thay vào đó, họ ký hợp đồng nhượng quyền với Công ty TNHH Thực phẩm và Nước giải khát Ý Tưởng Việt thuộc Tập đoàn HongKong Maxim Group. Đây là một chiến lược thông minh khi Maxim Group đã giúp Starbucks xâm nhập thành công vào Hongkong và Macao.

Starbucks đã nghiên cứu kỹ lưỡng thị trường Việt Nam trước khi phát triển thương hiệu tại đây. Họ tập trung vào việc tìm kiếm đối tác có quy mô và năng lực quản lý chuỗi hiệu quả, điều mà nhiều doanh nghiệp Việt Nam chưa thực sự mạnh mẽ.

Thách Thức Khi Kinh Doanh Starbucks Tại Việt Nam

Starbucks mở cửa hàng đầu tiên tại Việt Nam vào năm 2013, thu hút sự chú ý lớn từ người tiêu dùng. Tuy nhiên, sau 7 năm, Starbucks chỉ có 70 cửa hàng tại 5 thành phố lớn. Nguyên nhân chính là do thói quen uống cafe của người Việt, chủ yếu là cà phê Robusta với hương vị đậm đà hơn so với cà phê Arabica của Starbucks.

Giá thành cao của cà phê Arabica cũng là một rào cản lớn. Không nhiều khách hàng sẵn sàng chi trả mức giá cao để trải nghiệm phong cách sang trọng của Starbucks. Bên cạnh đó, việc tìm kiếm đối tác và tuyển dụng nhân sự cũng gặp nhiều thách thức, khiến việc mở rộng thương hiệu tại các tỉnh thành khác gặp khó khăn.

Tuy nhiên, Tổng Giám đốc Starbucks Việt Nam cho rằng đây là cơ hội để thương hiệu và người tiêu dùng Việt cùng phát triển. Starbucks đang nỗ lực nghiên cứu và mở rộng tại các thành phố mới như Vinh, Quy Nhơn.

Điều Kiện Nhượng Quyền Mở Quán Cafe Starbucks

Starbucks không dễ dàng nhượng quyền thương hiệu. Họ kiểm soát chặt chẽ để phát triển thương hiệu vững chắc. Các đối tác phải đáp ứng tiêu chí khắt khe về vị trí, diện tích, quy mô kinh doanh và năng lực quản lý. Starbucks thường chọn đối tác là các sân bay, chuỗi nhà hàng nổi tiếng, trung tâm thương mại và trường đại học.

Chi phí nhượng quyền mở quán cafe Starbucks có thể lên đến 500.000 USD, theo Hội đồng Nhượng quyền Thế Giới. Mặc dù gặp nhiều thách thức tại Việt Nam, Starbucks vẫn đang nỗ lực nghiên cứu và cải thiện để hòa nhập với văn hóa tiêu dùng của người Việt.