Bí Quyết Thành Công Từ Cờ Vây: Câu Chuyện Khởi Nghiệp Của Bà Chủ Hà Nội

Chơi Cờ Vây Và Hành Trình Khởi Nghiệp Đầy Thách Thức

Vào năm 1998, khi đang làm việc cho một công ty Nhật Bản tại Hà Nội, chị Nguyễn Thị Hương Lan đã trải qua một đêm bão lớn khiến căn hộ nhỏ của gia đình bị hư hại. Trong lúc đó, mẹ chị phải thức trắng đêm để bảo vệ gia đình khỏi cơn mưa lớn. Cảm thấy mình cần phải làm gì đó để giúp đỡ mẹ và gia đình, chị Lan quyết định khởi nghiệp trong lĩnh vực nhà hàng.

Với niềm đam mê ẩm thực Nhật Bản và kinh nghiệm làm việc với người Nhật, chị Lan nhận thấy cơ hội khi số lượng người Nhật sống tại Hà Nội ngày càng tăng nhưng nhà hàng Nhật lại rất ít. Năm 1999, chị đã gom góp tiền tiết kiệm và vay mượn bạn bè 5.000 USD để mở một nhà hàng Nhật tại Giảng Võ. Dù chưa có kinh nghiệm kinh doanh, chị Lan đã quyết tâm vượt qua mọi khó khăn từ việc thiết kế, bài trí nhà hàng cho đến tìm nguồn thực phẩm phù hợp với khẩu vị của người Nhật.

Nhà hàng New Sake của chị Lan.

Khó Khăn Và Bước Đột Phá Từ Cờ Vây

Khởi nghiệp không hề dễ dàng, đặc biệt là vấn đề tài chính. Chị Lan đã phải chi trả rất nhiều mà không thu được lợi nhuận. Với số tiền vay 5.000 USD, chị đã phải trả 2.000 USD mỗi tháng cho đầu bếp Nhật để học nghề. Những khách hàng ban đầu dần thưa thớt, khiến nhà hàng phải duy trì nhờ vay nợ.

Trong lúc khó khăn, chị Lan nhận ra rằng người Nhật rất coi trọng danh tiếng và sự uy tín. Một ngày, chị được một khách hàng Nhật tặng bộ cờ vây và dạy chơi. Cờ vây là môn thể thao trí tuệ được người Nhật rất yêu thích. Chị Lan đã học chơi và nhanh chóng thành thạo. Khi chơi với 10 người Nhật, chị thắng 9 người, điều này khiến họ tò mò và truyền tai nhau về khả năng của chị.

Chị Lan chia sẻ trong chương trình CEO chìa khóa thành công.

Nhờ khả năng chơi cờ vây xuất sắc, nhà hàng của chị Lan trở thành điểm đến thú vị cho cộng đồng người Nhật tại Hà Nội. Khách hàng không chỉ đến để ăn mà còn để thách đấu cờ vây, góp ý về món ăn và thậm chí giúp chị mua đồ từ Nhật Bản.

Triết Lý Kinh Doanh Khác Biệt

Tiến sĩ Lê Thẩm Dương, trưởng khoa Tài chính, đại học Ngân hàng Tp. Hồ Chí Minh, phân tích rằng có bốn chiến lược cạnh tranh chính: giảm chi phí, tập trung, khác biệt hóa sản phẩm và chiến lược tổng hợp. Trong trường hợp của New Sake, việc chơi cờ vây là một cách để tạo ra sự khác biệt.

Ông cũng nhấn mạnh rằng nhiều doanh nhân có thể học hỏi từ chị Lan về việc tạo ra "sự khác biệt của khác biệt". Từ năm 2003, người Nhật đã đưa ra thuyết tư duy đột phá, trong đó đột phá là sự khác biệt vượt trội. Chị Lan đã vô tình hoặc hữu ý đạt được điều này.