Bí Quyết Chăm Sóc Khách Hàng Mua Mang Về Để Tạo Ấn Tượng Sâu Sắc

Sau thời gian dài giãn cách do đại dịch, nhiều người tiêu dùng đã quen với việc mua đồ ăn mang về và thưởng thức tại nhà. Tuy nhiên, nhóm khách hàng này vẫn chưa được nhiều thương hiệu chú trọng đúng mức. Do đó, nếu bạn có chiến lược chăm sóc khách hàng hiệu quả, chắc chắn sẽ giữ chân được họ lâu dài.

Nhiều thương hiệu chỉ tập trung chăm sóc khách hàng ăn tại chỗ hoặc đặt hàng qua các ứng dụng bên thứ ba, trong khi khách mua mang về lại ít được chú ý. Đây chính là cơ hội để các chủ quán biến việc chăm sóc khách hàng mang về thành lợi thế cạnh tranh. Điều này không chỉ giúp giữ chân khách hàng mà còn tạo dựng lòng trung thành với thương hiệu.

1. Ghi nhớ đơn hàng của khách quen

Vì chưa có nhiều thương hiệu chú trọng đến khách hàng mua mang về, bạn có nhiều cách để tạo ấn tượng và khiến họ nhớ đến thương hiệu của mình. Một cách hiệu quả là ghi nhớ đơn hàng của khách quen, bao gồm các món họ thường gọi hoặc yêu cầu đặc biệt. Điều này thường chỉ áp dụng cho khách ăn tại chỗ, nhưng nếu bạn làm được với khách mang về, bạn sẽ tạo được sự khác biệt lớn. Khách hàng sẽ cảm thấy được quan tâm và dịch vụ cũng nhanh chóng hơn vì bạn đã biết trước họ muốn gì.

Ban đầu, việc ghi nhớ đơn hàng của khách mang về có thể gặp khó khăn vì họ thường đến và đi rất nhanh. Tuy nhiên, bạn có thể dựa vào đặc điểm như màu sắc hoặc kiểu dáng xe của khách để dễ nhớ hơn. Nếu khách thường xuyên gọi những món giống nhau từ ba lần trở lên, hãy ghi nhớ những món đó. Điều này sẽ tạo ấn tượng tốt và thúc đẩy khách hàng quay lại với thương hiệu của bạn.

2. Gửi lời cảm ơn đến khách hàng

Một cách khác để tạo thiện cảm với khách hàng mua mang về là kèm theo một tấm thiệp cảm ơn. Khách hàng mua mang về thường không có nhiều thời gian để cảm nhận sự quan tâm của quán. Tuy nhiên, một tấm thiệp nhỏ với lời cảm ơn sẽ khiến họ cảm thấy được trân trọng.

Hãy tưởng tượng khi bạn là khách hàng và nhận được tấm thiệp với lời nhắn: “[Tên thương hiệu] chân thành cảm ơn quý khách đã tin tưởng và lựa chọn sản phẩm của [tên thương hiệu]. Hy vọng sẽ sớm được đón tiếp quý khách trong thời gian sắp tới.” Điều này sẽ tạo ấn tượng tích cực ngay lập tức. Không nhiều thương hiệu làm điều này, nên khi bạn thực hiện, bạn sẽ được đánh giá cao và khách hàng sẽ sẵn sàng quay lại.

3. Khuyến khích khách hàng phản hồi trải nghiệm

Một yếu tố quan trọng trong chăm sóc khách hàng mua mang về là quan tâm đến trải nghiệm của họ. Nhiều thương hiệu cho rằng khi khách hàng rời khỏi cửa hàng, nhiệm vụ của họ đã hoàn thành. Tuy nhiên, để ghi điểm, bạn cần chú ý đến phản hồi của khách hàng về mọi khía cạnh từ đóng gói đến hương vị sản phẩm.

Có những trường hợp bao bì không đảm bảo khiến món ăn bị đổ trong quá trình vận chuyển, gây không hài lòng cho khách hàng. Nếu bạn chủ động tạo điều kiện để khách hàng phản hồi, bạn có thể kịp thời điều chỉnh để cải thiện trải nghiệm. Tương tự, nếu món ăn không còn nóng hoặc lạnh như mong muốn khi về đến nhà, bạn cần biết để cải thiện. Chủ động ghi nhận phản hồi sẽ giúp bạn giữ chân khách hàng.

4. Đảm bảo quyền lợi cho khách hàng

Một lỗi thường gặp khiến khách hàng mua mang về không quay lại là sự “thiên vị” dành cho khách ăn tại chỗ. Với cùng mức giá, khách tại chỗ thường được trải nghiệm dịch vụ tốt hơn. Để thu hút khách hàng mua mang về, bạn cần có chiến lược giá và nâng cao dịch vụ để đảm bảo quyền lợi cho họ.

Haidilao là một ví dụ điển hình về việc nâng cao dịch vụ cho khách mua mang về. Chuỗi nhà hàng này nổi tiếng với dịch vụ tại chỗ tuyệt vời như dây buộc tóc, khăn lau kính và quà tặng sinh nhật. Với khách mua mang về, họ cũng cung cấp dịch vụ tương tự như snack, khăn lau kính, dây buộc tóc và cơm trắng miễn phí. Đồng thời, họ điều chỉnh giá hợp lý hơn cho khách. Đây là những chiến lược mà các chủ quán có thể học hỏi để áp dụng cho cửa hàng của mình. Khi quyền lợi của khách hàng được đảm bảo, họ sẽ ủng hộ bạn lâu dài.

Chăm sóc khách hàng mua mang về chưa được nhiều thương hiệu chú trọng, do đó, nếu bạn tạo ra quy trình chăm sóc riêng cho nhóm khách hàng này, họ sẽ gắn bó lâu dài với thương hiệu của bạn. Nếu bạn đang hướng tới việc phục vụ nhóm khách hàng này, hãy chú trọng vào việc chăm sóc khách hàng. Họ chắc chắn sẽ ấn tượng và quay lại nhiều lần.